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水果打蜡果皮能吃吗?
江西农大专家:建议去皮后食用
大江网-江南都市报 2012-02-21 05:38

  本报讯 记者胡骅、实习生涂景、康青蜓报道:近段时间,一个“五个苹果刮出半斤蜡”的微博引来不少读者关注。“原来都说水果连皮吃好,现在不少水果打蜡,果皮到底能吃还是不能吃呀?”苹果打蜡一事曝光后,不少读者打来电话咨询,现在水果到底能否连皮吃?对此,江西农大农学院从事果品保鲜研究的陈老师称,如果是正规果蜡是可以食用的,但在不清楚蜡品种的情况下,最好不要食用打蜡果皮。

  苹果总也洗不干净,洗了很久表皮都是滑滑的,其实是苹果打了蜡。近日,“五个苹果刮出半斤蜡”的微博引起众人热议。读者王先生告诉记者,原来总说苹果连皮吃,果皮营养丰富,现在在营养的基础上还打了蜡,不知道吃进肚子里会有啥效果。

  南昌的水果有没有打蜡呢?记者昨日在一超市的水果架前看到,不少进口水果在灯光的照射下显得十分光亮。记者拿起一个花牛苹果和蛇果,发现手感明显光滑,与普通苹果相比颜色也深不少。除了苹果外,记者发现一些香梨也存在同样的情况,工作人员告诉记者,这些价格较高的水果都打了蜡,一是好看,二是存放时间长。

  打了蜡的水果皮到底能不能吃?带着这个问题,记者采访了江西农大农学院的陈老师,陈老师告诉记者,打蜡果皮是否能吃要看情况。如果打的是正规的果蜡,是可以食用的。但有些人使用工业蜡给水果打蜡,这就不能吃了。但是一般市民无法分清打的到底是什么蜡,所以建议市民对于打蜡水果还是去皮后食用。

来源: 大江网-江南都市报
编辑: 王世强
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[5032780]大江网友:风萧萧 2012-05-18 11:08 发表评论:
强烈要求国务院应该立即出台禁止可连皮食用的水果打蜡条款,保护13亿国民的健康,严厉打击哪些黑心的不法商家。不管是食用腊还是工业蜡,因为消费者是无法辨别。水果打蜡已有多年,已经严重的危害了公民的身体健康,其副作用可能潜伏多年。如不能及时制止,是党和政府的严重失职。

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