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看!这是咱江西米粉统一标识
我省将大力推广江西米粉 打造“世界米粉之乡”
江南都市报 2021-04-15 04:37:15  来源:大江网-江南都市报  编辑:冯兆明  作者:许佳慧

  江南都市报讯 全媒体记者许佳慧报道:对于很多江西人来说,每天都是从一碗米粉开始的。4月14日,记者从省商务厅获悉,为打造江西米粉品牌,提升产业整体形象,做大江西米粉产业,该厅设计了江西米粉统一标识,并于日前正式发布。

  据省商务厅相关负责人介绍,江西米粉统一标识取意江西文化、生态与米粉特色,采用图文并茂的方式,实现抽象与形象统一,突显江西米粉品类多样、内涵丰富、绿色健康、柔韧顺滑等特点,以简练的物象表达江西米粉产业特色和文化底蕴。

  记者注意到,该标识上部以“西”化图,融合米粉、碗筷等元素,以意象传递江西地域属性。下部“以字达意”,直接用“江西米粉”标识,让人一目了然。

  该标识主体图案为盛满米粉的青花瓷碗,碗盖采用滕王阁顶层剪影,以青花瓷、滕王阁最江西的文化元素,寓意以米粉为代表的小吃文化源远流长,是江西文化的重要组成部分。碗内为曲直相连的米粉,呈现了江西米粉柔韧爽滑、精道劲道的风味特色。同时,滕王阁造型碗盖象征天,青花瓷碗象征地,碗中的米粉象征人采天地之精华而制作各式美食,传递了天地人和的美食哲学。

  值得一提的是,该标识整体以绿色为底色,嵌入白色图文,寓意好粉出好材,好材天然造,好材好粉好味道。其中,绿色彰显江西米粉采用优质生态大米,采取绿色健康加工烹饪方式,是健康养生佳肴。白色既契合江西米粉原材料本色,又蕴含米粉干净卫生,是可放心食用、纯净调和的舌尖美味。

  据了解,江西是传统米粉生产大省、消费大省,2020年全省米粉产量达到140多万吨,有近3万家米粉餐饮门店。

  为做大做强江西米粉产业,省商务厅举办江西米粉节,召开米粉产业座谈会,将鳜鱼煮粉评为“十大赣菜”之一、南昌炒粉和安远三鲜粉纳入“十大名小吃”,持续打造江西米粉品牌。

  此次发布江西米粉统一标识,是提升江西米粉品牌影响力,推广江西米粉的重要一步。接下来,省商务厅将大力推广江西米粉,打造“世界米粉之乡”。

  强化宣传推广。引导品质优良的江西米粉店使用统一标识,推广鳜鱼煮粉、南昌炒粉、安远三鲜粉等系列特色产品,推广一批名店、名品,进一步唱响江西米粉品牌。

  强化平台提升。创新举办中国米粉节、江西米粉节等行业交流活动,搭建专业交流平台,进一步促进行业交流合作。

  强化龙头培育。支持有实力的餐饮企业在省外开设江西米粉品牌连锁店,推动江西米粉走向全国,不断提升江西米粉在国内外的知名度、影响力和市场占有率。

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江南都市报2021-04-15
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